Sari, Dian Kurnia, Indonesia

• Vol 9, No 2 (2013) - Articles
  EFEKTIVITAS PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var. Ayamurasaki) DAN SUSU SKIM TERHADAP KADAR ASAM LAKTAT DAN pH YOGHURT JAGUNG MANIS (Zea mays L. Saccharata) DENGAN MENGGUNAKAN INOKULUM Lactobacillus acidophilus DAN Bifidobacterium sp.
  Sari  PDF (English)